Новогодний торт: что заказать к Новому 2027 году и когда бронировать

Каждый год одна и та же история. Числа 27 декабря мне начинают писать: «А на 31-е ещё можно?» Иногда можно. Но чаще всего к этому моменту все даты давно расписаны.

Поэтому эту статью я публикую заранее. Тут всё, что стоит знать о новогоднем торте и сладких подарках, пока ещё есть время спокойно выбрать.

Когда бронировать

Декабрь у кондитера примерно как у Деда Мороза. Сначала идут корпоративы, потом утренники, потом семейные праздники, и всё это на двух последних неделях года.

Мой совет простой:

• торт на корпоратив в середине декабря — бронируйте в ноябре;
• торт на 30–31 декабря — в начале декабря;
• подарочные наборы и сертификаты — чем раньше, тем лучше, потом будет не до них.

Если вы читаете это в середине декабря, не расстраивайтесь, просто напишите мне. Посмотрю, что ещё свободно.

Какой торт заказать на новогодний стол

Тут есть одна особенность, о которой мало кто думает. Новогодний торт появляется на столе после оливье, селёдки под шубой, горячего и всего остального. Гости к этому моменту, мягко говоря, сытые. И тяжёлый шоколадно-ореховый торт в час ночи осилит не каждый.

Поэтому на Новый год я советую начинки полегче или с кислинкой:

• «Морковный цитрус». Сочный, с апельсиновой ноткой. Апельсин пахнет Новым годом почти так же, как мандарины. 55 BYN за кг.
• «Шоколад с вишней». Зимняя классика. Шоколад насыщенный, а вишня освежает. 55 BYN за кг.
• Медовик с ягодами. Домашний и при этом нетяжёлый. Его едят даже те, кто уже «больше ни кусочка». 50 BYN за кг.
• Манго-клубника. Если хочется чего-то яркого и летнего посреди зимы. 70 BYN за кг.

Сколько брать

После праздничного ужина торта съедают меньше, чем обычно. Я бы считала по 100–150 г на человека. Компании из 8–10 человек торта на 2 кг хватит с запасом, ещё и на 1 января останется. Например, «Морковный цитрус» 2 кг с крем-чизом и стандартным декором: 55 × 2 + 6 × 2 + 33 = 155 BYN. А медовик, кстати, на следующий день только вкуснее.

Как оформить

Мне нравятся сдержанные зимние торты: белый крем, красные ягоды, немного золотого. Выглядит празднично и при этом не превращается в ёлочную игрушку. Но если у вас дома любят ярко, с Дедом Морозом и снежинками, сделаем и так. Присылайте картинки, обсудим.

Сладкие подарки

Новый год — это ещё и подарки коллегам, учителям, воспитателям, соседям. Вот что можно подарить, кроме конфет:

Бенто-торт. Маленький торт в коробке: бенто классик (400–500 г) 40 BYN, бенто-макси (1 кг) 65 BYN. Для подарка идеально: красиво, вкусно, и человеку не надо думать, куда его деть. Подробнее о бенто-тортах.

Набор пирожных. Например, «Манго • Малина • Лимон»: три вкуса в одной коробке за 61 BYN (манго 25, малина 18, лимон 18). Минимальный набор — 3 пирожных, вкусы можно смешивать. Хорош для тех, кто любит попробовать всё понемногу.

Подарочный сертификат. Если вы не знаете вкусов человека, это лучший вариант. Сертификат электронный, на 50, 100 или 150 BYN, действует 6 месяцев с момента покупки. Если заказ выйдет дешевле номинала, разница не возвращается, так что номинал лучше выбирать под десерт: 50 BYN — бенто или набор, 100 BYN — торт 2 кг, 150 BYN — премиум-торт. Подаренный в декабре, он отлично пригодится, например, на день рождения весной.

31 декабря: как забрать торт без нервов

Такси в последний день года дорогое и вечно занято, а на дорогах творится что-то невообразимое. Поэтому:

• По возможности забирайте торт 30-го или утром 31-го. Самовывоз бесплатный: Могилёв, пр-т Мира 25Д, 4-й подъезд, только выдача по предварительному заказу.
• При заказе от 300 BYN доставка бесплатная.
• Освободите полку в холодильнике заранее. 31 декабря холодильник — самое тесное место в квартире, а торт в коробке занимает больше места, чем кажется.

Как хранить торт, чтобы он дожил до курантов в идеальном виде, я писала здесь.

Частые вопросы

До какого числа можно заказать новогодний торт?

Пока есть свободные даты. Но 30 и 31 декабря разбирают быстро, поэтому лучше бронировать в начале декабря.

Сертификат электронный?

Да. Его удобно переслать в мессенджере или распечатать и вложить в открытку.

Как оплатить заказ?

Предоплата 50%, остаток наличными при получении или переводом на карту.

Забронировать дату

Напишите мне, сколько будет гостей и какой вкус вам ближе, и я предложу варианты.

Напишите мне в Telegram, Viber или позвоните по номеру +375 (33) 693-55-97.

Автор статьи

Надежда Магонова

Кондитер и основатель Elpis Sweets. Пишу только о том, что проверила сама — на сотнях тортов для жителей Могилёва.