Свадебный торт на заказ в Могилёве

Свадебный торт — это не только вкус, но и фотографии, и первый совместный нож молодожёнов. Поэтому к нему у меня отдельный подход: бронирую дату заранее, согласовываю всё до мелочей и слежу, чтобы торт доехал в отличном виде.

Какой свадебный торт заказать

Для свадьбы на 15–20 гостей подойдёт одноярусный торт 1,5–2 кг — его удобно резать во время церемонии. Если гостей больше 30, берите два яруса (4–7 кг) или одноярусный, но увеличенный. Свадебный торт обычно делают менее сладким, чтобы после банкета он не был тяжёлым.

Из 20 начинок для свадебных тортов особенно хорошо подходят Дубайский, Шпинат-малина, Ферреро и Манго-клубника: они дают выразительный вкус, но не перебивают десертный стол после застолья.

Сколько стоит свадебный торт

Цена считается за килограмм, минимальный вес — 2 кг. Медовик и Спартак — 50 BYN/кг, классические начинки — 55, Дубайский — 80 BYN/кг. На свадебном торте обычно делают спокойный декор: белый крем, ягоды или нежные цветы, а основное украшение — фигурки молодожёнов.

Декор — доплата за весь торт, от веса не зависит: без декора бесплатно, минимальный узор +15 BYN, стандарт +33 BYN, премиум с лепкой и фигурками +50 BYN. Точную смету назову сразу, когда согласуем дизайн.

Если банкет ещё не запланирован, посмотрите муссовые десерты и торты на день рождения — на свадьбу часто заказывают и порционные десерты вместо второго яруса.

Фигурки молодожёнов и декор на заказ

Самое частое пожелание — фигурки жениха и невесты или имена молодожёнов. Такие заказы делаю вручную, поэтому держу ограниченное количество в день и записываю заранее. Если фигурки нужны, напишите об этом сразу при бронировании даты, а не за день до свадьбы.

Если хотите «прозрачный» торт — с видимыми ярусами и цветными слоями — скажите заранее: это меняет подход к сборке. Плотные и круглые коржи не дают такого эффекта, а вот бисквит на отрезке с чередованием оттенков получается красиво в разрезе.

Свадебный торт или порционные десерты

Не всем нужен торт на 3–4 кг. Альтернатива — набор тартов, капкейков, трайфлов и корпусных пирожных на всех гостей плюс небольшой торт для совместного разреза и фотографий. Такой формат дешевле, удобнее в раздаче и часто выглядит эффектнее, чем большой торт.

Можно и совместить: небольшой одноярусный торт для церемонии плюс порционные десерты на банкет. Напишите количество гостей и бюджет, и я предложу вариант.

Когда бронировать

Свадебный торт лучше бронировать за 1,5–2 месяца до даты: этого хватает на дегустацию, выбор дизайна и согласование. Если дата уже близко — напишите сразу, постараюсь найти возможность.

Изготовление занимает 2–3 дня, сложные многоярусные работы — 5–7 дней. Свадебные торты делаю в персональном декоре, повторять одну и ту же композицию специально не буду.

Если дата уже близко

Свадьбы в мае, июне и начале сентября расписаны сильно заранее — там бронь часто закрывается за полтора-два месяца. Если ваша дата близко, всё равно напишите: у меня остаются слоты под срочные заказы, и иногда находится окно. Отказать незнакомым парам неудобно, поэтому честно скажу, смогу или нет.

Тот же подход с другими праздниками: юбилей, крестины, юбилей компании или корпоратив. Работаю одна, поэтому в день держу 2–3 заказа, и загрузка планируется заранее.

Доставка и хранение

Самовывоз бесплатный, пр-т Мира 25Д, Могилёв (4-й подъезд, только выдача заказа). Доставка Яндекс Такси по тарифу, при заказе от 300 BYN — бесплатная в черте Могилёва. Торт везётся в термобоксе, который держит холод до 4 часов, поэтому доставка на церемонию в другом городе или на другом конце Могилёва — обычное дело.

Предоплата 50%, остаток — наличными при получении или переводом на карту. Отмена за 3 и более дней до даты — возврат предоплаты, менее 3 дней — нет.